黄果树特色菜是什么菜
黄果树是中国传统文化的重要组成部分，其特色菜也是一大美味。黄果树特色菜以湖南省的菜肴为主，以酸甜辣鲜的口味为标志，以用料丰富、做工精细、色香味俱全为特点。
黄果树特色菜类型繁多，其中以凉菜著称。凉菜以腌制蔬菜为主，其中有醋溜黄瓜、糖拌黄瓜、醋溜南瓜、酸菜鱼、腊肉、干锅肉丝等。另外，还有热菜，如酸辣汤、猪肉丝拌面、锅包肉、洪湖烤鱼、咸鱼豆腐等，都是黄果树特色菜，口味独特，非常受欢迎。
此外，黄果树特色菜还有丰富的羹汤，其主要的类型有玉米羹、银耳羹、桂花羹、花生羹、芹菜羹、苋菜羹、冬瓜羹、梨羹等。它们以煮熟的蔬菜、肉类、面粉等为原料，入口细滑，清香四溢。
另外，黄果树特色菜还有烤鸡、烤鱼、烤鹅、烤肉等，以香辣味为主。这些菜肴色泽鲜艳，口感细腻，酸甜辣鲜，是黄果树特色菜中的佳肴。
总之，黄果树特色菜以凉菜、热菜、羹汤、烤肉等为主，口味独特，色香味俱全，值得一试。此外，它们不仅有着美味的口感，更是能够唤起人们对家乡的思念，为身在外地的人们带来家乡的温暖。
