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细品临榆炸鸡的趣味
临榆炸鸡，来自临榆县，属于山西省阳泉市的一种传统地方风味小吃，它是用特别配制的料汁把小鸡做成的，经过烹饪后味道很鲜美，香气飘溢，别有一番风味。
临榆炸鸡的历史可以追溯到清朝时期，当时，临榆县是著名的烹饪中心，当地厨师把当地特产蔬菜结合小鸡精心烹饪，制作出临榆炸鸡这一美食。
临榆炸鸡的特点是它的料汁特别，料汁是用当地的蔬菜、大蒜、姜、葱、料酒等加上特制的调料制成，再把小鸡放入料汁中，用高温油炸制，炸出来的鸡肉肥而不腻，外酥里嫩，色泽金黄，清香四溢，配上凉拌青菜，更显其美味。
除了美味，临榆炸鸡还有许多营养价值，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素，易于消化，而且不含任何有害物质，因此它是非常适合老人、小孩和孕妇食用的佳肴。
临榆炸鸡还有一个特点就是，它有一种特殊的香味，不同的人喜欢不同的口味，有些人喜欢偏辣，有些人喜欢偏咸，有些人喜欢偏甜，这就使得临榆炸鸡更加出名，受到众多游客的喜爱。
临榆炸鸡的美味口感和营养价值使它成为山西最受欢迎的食物之一，也是很多游客必须尝试的美食，它是一种具有深厚文化底蕴的美食，值得大家去品尝。
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